Тарелки для коммерческого кейтеринга
Вы организуете фуршет, банкет или конференцию? Правильно подобранные тарелки – это не просто часть сервировки, а важный элемент успеха вашего мероприятия. Они создают настроение, отражают стиль и, что немаловажно, удобство для гостей. В этой статье мы поговорим о том, как выбрать тарелки для кейтеринга, которые будут радовать глаз и не доставят хлопот.
Выбор формы и размера тарелок
Форма и размер тарелки напрямую влияют на восприятие всего блюда. Для фуршетов оптимальны небольшие, удобные в использовании тарелки. Они позволяют гостям легко брать еду, не отвлекаясь на поиск и удерживание больших блюд. Для банкетов, где предлагается более обильный выбор блюд, подойдут тарелки среднего размера, которые обеспечат достаточное пространство для всех деликатесов. Важно учитывать и разнообразие блюд: для салатов и легких закусок подойдут более мелкие тарелочки, а для горячих блюд и основного курса – побольше. Не забудьте и про разные варианты сервировки: некоторые блюда могут быть представленны на отдельных, более декоративных, тарелках.
Материал и качество тарелок
Не экономьте на качестве! Используйте качественный материал, который выдержит воздействие горячих и холодных блюд. Керамика – проверенный и надежный вариант. Она прочная, устойчивая к сколам и царапинам, и красиво смотрится на любом столе. Пластиковые тарелки, конечно, более бюджетный вариант, но они могут быть менее презентабельными, да и срок их службы обычно меньше. Если вы выбираете одноразовые тарелки, отдавайте предпочтение тем, что изготавливаются из безопасных материалов и выдерживают температурный диапазон, необходимый для ваших блюд. Учитывайте также, что цвет и рисунок тарелок могут хорошо гармонировать с оформлением вашего мероприятия.
Практичность и гигиена
Важная составляющая выбора тарелок – это их практичность. Они должны быть легкими в использовании как для обслуживающего персонала, так и для самих гостей. Обратите внимание на легкость мытья и на то, как легко их утилизировать после мероприятия. Также не забывайте о гигиене! Выбирайте тарелки, которые легко обрабатывать и дезинфицировать, соблюдая все санитарные нормы. В современном кейтеринге важно заботиться не только о вкусе блюд, но и об удобстве, и о гигиене.
